芸豆粒家常做法大全
芸豆，又称四季豆、长豇豆，是一种常见的蔬菜。它的口感鲜嫩，营养丰富，深受人们喜爱。今天，我们就来分享几种芸豆粒的家常做法，让你轻松在家也能做出美味佳肴。
一、芸豆炒肉末
材料：
- 芸豆粒：300克
- 猪肉末：150克
- 大蒜：3瓣
- 生姜：1小块
- 青红椒：各1个（可选）
- 调料：生抽、老抽、盐、鸡精、料酒
做法：
1. 芸豆粒洗净后焯水，捞出沥干水分。
2. 大蒜切末，生姜切片，青红椒切丁备用。
3. 热锅凉油，先下入肉末翻炒至变色。
4. 加入大蒜末和生姜片继续翻炒出香味。
5. 倒入芸豆粒快速翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、老抽调色，再加入少许盐和鸡精调味。
7. 最后加入青红椒丁翻炒均匀即可出锅。
二、芸豆炖排骨
材料：
- 芸豆粒：200克
- 排骨：500克
- 大葱：1根
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
做法：
1. 排骨洗净后焯水去血沫，捞出沥干水分。
2. 芸豆粒提前浸泡半小时左右。
3. 热锅凉油，先下入排骨翻炒至表面微黄。
4. 加入大葱段和姜片继续翻炒出香味。
5. 倒入适量的料酒去腥味。
6. 加水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖40分钟。
7. 加入芸豆粒继续炖煮20分钟至芸豆熟软。
8. 最后加入适量的盐调味即可。
三、芸豆拌黄瓜
材料：
- 芸豆粒：200克
- 黄瓜：1根
- 蒜末：适量
- 醋：适量
- 生抽：适量
反回首页web.zgljh.com 时间:2025-10-20 03:05:25 阅读:2572次 上一篇：陶家元画家简介：笔墨之间绘人生 下一篇：没有了