小白菜虾丸子汤的做法步骤分享

小白菜虾丸子汤的做法

材料：

- 新鲜虾仁 300克

- 小白菜 200克

- 姜片 5克

- 葱段 10克

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 香油 适量

步骤：

1. 虾仁去壳去虾线，洗净后用刀背轻轻拍打几下，使其松软，然后切成小丁，放入碗中，加入少许盐、鸡精和香油腌制10分钟。

2. 小白菜择洗干净，切成小段。

3. 锅中加入适量清水，大火烧开后放入姜片和葱段，再次煮沸。

4. 水开后转中小火，将腌制好的虾仁丁逐个放入锅中，用勺子轻轻推动，防止粘锅。

5. 待虾仁变色且完全熟透后，加入小白菜段继续煮2分钟。

6. 最后根据个人口味加盐调味，撒上葱花即可出锅。

这道小白菜虾丸子汤不仅味道鲜美、营养丰富，而且****过程简单快捷。在寒冷的冬日里来上一碗热腾腾的汤品，既温暖又满足。

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